Levering mogelijk binnen een straal van 10km vanaf € 250.
Per aankoopschijf van € 150, fles cava.
Min. 1 week vooraf te bestellen!

Koud Buffet 1

Zalm “belle vue”
Kalfsgebraad
Gevulde eitjes
Varkensgebraad
Diverse soorten gerookte vis (zalm, heibot, forel)
Gemarineerde kippenboutjes
Gandaham met meloen
Gevuld tomaatje met grijze garnalen

Rijkelijk assortiment van seizoenssalades, verscheidene sausjes en een variatie van ovenvers gebakken broodjes en boter.

Prijs per persoon: € 22.50

Koud Buffet 2

Zalm “belle vue”
Kalfsgebraad
Gevulde eitjes
Varkensgebraad
Diverse soorten gerookte vis (zalm, heibot, forel)
Gemarineerde kippenboutjes
Gandaham met meloen
Gevuld tomaatje met grijze garnalen
Wildpaté met uienconfituur
Tongscharrolletjes met witte wijnsaus
Gamba en scampi

Rijkelijk assortiment van seizoenssalades, verscheidene sausjes en een variatie van ovenvers gebakken broodjes en boter.

Prijs per persoon: € 29.50

Eventueel aangevuld met één van de volgende gerechten

Voorgerechten

Tomaat met grijze garanalen€ 10,50
Rundscarpaccio met ruccola parmezaan olijfolie€ 9,50
Trio van wildpaté met uienconfituur en rozijnentoast€ 10,00
Oesters (creuses nr 3) open (min 24st)€ 2,40
Halve kreeft Belle-vue kropsla cocktailsaus (500gr)€ 22,50
Gerookte zalm met rode ui, toast en peterselie€ 9,50
Gegratineerde visschelp€ 9,00

Soepen

Tomatensoep met balletjes€ 7,00 / liter
Witloofsoep met spek€ 7,00 / liter
Rijkgevulde bouillabaise € 16,00 / p.p.

Hoofdgerechten vis

Kabeljauwhaasje mosterdsaus wintergroentjes€ 16,50
Zalm chardonnaysaus spinazie€ 15,50
Gegratineerd vispannetje€ 15,50
Tongscharrolletjes op Oostendse wijze€ 15,00

Hoofdgerechten vlees

Kipfilet met champignonroom en warme groenten€ 17,50
Lamskroon met graanmosterd en warme groenten€ 18,50
Varkenshaasje met bruine jus en warme groenten€ 15,00
Picanha Black Angus peper en champignonroom met warme groenten (2pers)€ 46,00
Filet Pure Black Angus met pepersaus en warme groenten€ 22,00

Stoofpotjes

Koninginnehapje€ 12,50
Stoofvlees met trappist en Westmalle€ 14,00
Wildstoofpotje van edelhert met seizoensgroenten (seizoen)€ 18,00
Konijn op grootmoeders wijze€ 16,00

Wildgerechten (seizoen)

Hertenkalffilet met wildpepersaus en seizoensgroenten€ 24,00
Hazenrug Arlequin€ 22,00
Fazant Brabançonne€ 19,00
Wilde eend met sinaassaus, witloof en boschampignons€ 18,00

Aardappelbereidingen

Kroketten0,40/stuk
Aardappelpuree€ 2,50
Gratin€ 3,00

Desserten

Rijstpap€ 6,00
Chocolademousse€ 6,00
Palletje van desserten met fruitgarnituur€ 8,00
Tiramisu€ 6,00